ASSOCIATION POUR LES PLANTES AROMATIQUES ET MEDICINALES DE LA REUNION
Les flavonoïdes
Molécules naturelles appartenant à la classe des polyphénols et à l’origine de la couleur des fruits et des fleurs.
Exemples de propriétés thérapeutiques :
- Anticoagulante,
- Vasodilatation,
- Antioxydante,
- Anti-inflammatoire.
Quelques exemples de sources de flavonoïdes :
- Fruits : pomme, gingko, raisin, tomate…
- Thé vert
- Légumes : brocolis, soja, carotte..
- Plantes médicinales: Bois de pêche marron, Café marron...
